Ricette gelato al caffè con gelatiera

Ricetta del gelato al caffè Haagen daz

Il gelato al caffè è il dessert dei sogni degli amanti del caffè! Come ha detto spesso Ree Drummond, “non vorrei vivere in un mondo senza caffè!”. E noi non potremmo essere più d’accordo. Che si tratti di iniziare la giornata con una tazza fresca o di prendere di nascosto uno Spicy Cowgirl Coffee dopo pranzo, è uno dei piaceri più soddisfacenti della giornata: il dessert non deve essere escluso!

Ci sono molti modi per infondere alla base del gelato un ricco aroma di caffè, sia che si tratti di macerare i chicchi interi nella miscela di panna o di aggiungere granuli di caffè istantaneo. Ma un metodo semplice è quello di aggiungere il caffè preparato, che è il modo in cui funziona questa ricetta. Se possibile, utilizzate un caffè fortemente preparato. L’espresso va benissimo, oppure utilizzate una tazza di caffè istantaneo mescolato con una quantità di granuli doppia rispetto alla quantità d’acqua consigliata. Anche il caffè concentrato preparato a freddo funziona bene ed elimina la fase di preparazione prima di usare la gelatiera.

Poiché include il caffè, la caffeina sarà comunque presente nel risultato finale. Detto questo, questo gelato può essere preparato anche con caffè decaffeinato preparato in modo forte per ottenere una scossa minore.Cosa devo servire con il gelato al caffè?

Ricetta del gelato al caffè espresso

Il gelato al caffè, ricco e cremoso, è proprio quello che ci vuole per risollevare il pomeriggio o il dopocena. Inoltre, è un gelato senza cottura, quindi non potrebbe essere più facile da preparare. Bastano pochi ingredienti, un mixer a mano e un congelatore. Non è necessaria alcuna macchina per gelati di lusso, quindi non c’è bisogno di tirar fuori un’attrezzatura ingombrante.

È necessario preparare il gelato al caffè con largo anticipo, almeno 6 ore prima dell’evento, ma potete preparare il composto in pochissimo tempo e metterlo in freezer il giorno prima.  È così semplice prepararlo il giorno prima di servirlo e avrete il dessert perfetto per la vostra prossima cena o riunione. Se lo congelate in un contenitore richiudibile, potrete gustarlo per alcune settimane.

È un’ottima idea utilizzare i granuli di espresso istantaneo per questa ricetta per ottenere un sapore di caffè più intenso. Anche la vaniglia conferisce un buon sapore al gelato, ma se non l’avete a portata di mano, potete ometterla.

Se non siete alla ricerca di caffeina nel vostro gelato, potete usare dei granuli di caffè decaffeinato. Avrà lo stesso sapore della versione con caffeina. Se non riuscite a procurarvi i granuli istantanei, potete anche preparare del caffè forte.

Ricetta del gelato al caffè senza gelatiera

Max Falkowitz è uno scrittore di cibo e viaggi del Queens. Dal 2012 al 2015 ha lavorato presso Serious Eats, prima come redattore di New York e poi come redattore di articoli. È anche coautore, insieme a Helen You, del Dumpling Galaxy Cookbook e autore del gioco a premi Taste Test: 200 Trivia Questions for Food Nerds.

Vi piace il caffè freddo scuro con una spruzzata di latte e zucchero? Questo è il gelato che fa per voi. Una grande quantità di caffè e una quantità contenuta di panna danno vita a un gusto di caffè che apre gli occhi, con una quantità di amaro decisa ma non eccessiva.

Gusti di gelato al caffè

Il gelato al caffè è la versione dessert della vostra tazza di caffè preferita. Non estraneo a una tipica tazza di caffè, lo zucchero e il latte sono ancora una volta abbinati al sapore robusto del caffè in questo amato dolce. L’adorazione per il gelato al caffè ha portato a un’intera gamma di gusti divertenti. Al giorno d’oggi, gli acquirenti possono trattare la corsia dei gelati come se fosse il menu di un caffè, scegliendo il chicco, l’infuso e persino la macinatura. Per i fan del caffè moka, ci sarà sicuramente un gelato al caffè con scaglie di cioccolato, pezzetti o vortici (via The Mercury News).

Ma se amate davvero il gelato al caffè, perché non prepararlo da soli? Le ricette tradizionali per il gelato al caffè, come questa versione di Simply Recipes, prevedono che i chicchi di caffè vengano messi a macerare in una miscela di latte, panna e zucchero prima di usare la gelatiera, ma c’è un modo più semplice per ottenere la vostra dose. Lifehacker suggerisce di aggiungere i fondi di caffè avanzati al gelato che si trova già nel freezer per ottenere un trattamento caffeico e decadente, completo di tutto il sapore del caffè.